日本威士忌清單2
我們很高興能夠分享我們在 IO Italian Omakase 精心挑選的日本威士忌。我們的清單包括了許多來自日本知名釀酒廠的優質威士忌，從罕有的珍品到受人愛戴的經典款式，絕對能滿足任何威士忌愛好者的味蕾。.
所有價格均需另加10%服務費。
13. The Chita Single Grain
每杯港幣220 / 40cl
每瓶港幣3,000 / 0.7l
The Chita Single Grain是一款由三得利酒廠生產的日本威士忌，以高品質的烈酒聞名。它是一款單一穀物威士忌，使用多種穀物，如玉米、小麥和麥芽大麥，而不是像大多數單一麥芽威士忌只使用麥芽大麥。
The Chita Single Grain在多種桶中陳年，包括美國白橡木桶、西班牙橡木桶和葡萄酒桶，最少陳年三年。它味道輕盈細膩，帶有蜂蜜、雲呢嗱和柑橘的味道，並帶有一絲橡木和辛香味。它的酒精度數為43%。
The Chita Single Grain是一款多用途的威士忌，可以單獨飲用或用於調製雞尾酒。它是威士忌愛好者的熱門選擇，因為他們欣賞它獨特的風味和柔順度。
14. Hakushu Single Malt
港幣240 / 40cl每杯
港幣3,300 / 0.7l 每瓶
Hakushu Single Malt是一款由三得利酒廠生產的日本威士忌。它使用經過Hakushu酒廠周圍的泥炭煙燻過的麥芽大麥，賦予了它獨特的煙燻風味。
Hakushu Single Malt在多種桶中陳年，包括美國白橡木桶、西班牙橡木桶和日本水楠橡木桶，最少陳年12年。它味道清新怡人，帶有青蘋果、蜂蜜和薄荷的味道，以及微妙的煙燻味。
Hakushu Single Malt被認為是日本最好的單一麥芽威士忌之一，並因其品質和口感而獲得了眾多獎項。它是威士忌愛好者的熱門選擇，因為他們欣賞它複雜的風味和柔順度。
15. Yamazaki Single Malt
每杯港幣220 / 40cl
每瓶港幣3,000 / 0.7l
山崎單一麥芽威士忌是由三得利酒廠生產的日本威士忌，以高品質的烈酒聞名。它使用100％麥芽大麥製成，並在多種桶中陳年，包括美國白橡木桶、西班牙橡木桶和日本水楠橡木桶，最少陳年12年。
山崎單一麥芽威士忌味道複雜，帶有蜂蜜、雲呢嗱和水果的味道，以及微妙的煙燻味。它是一款柔順平衡的威士忌，被認為是日本最好的單一麥芽威士忌之一。
山崎單一麥芽威士忌曾獲得多項品質和口感方面的獎項，包括在吉姆·默里的威士忌聖經中被評選為“世界年度威士忌”。它是威士忌愛好者的熱門選擇，因為他們欣賞它獨特的風味和生產過程中的精湛工藝。
16. Hibiki Harmony Blended
每杯港幣280 / 40cl
每瓶港幣4,800 / 0.7l
響和調和威士忌是由三得利酒廠生產的日本威士忌。它是一款混合威士忌，結合了多種陳年在不同桶中的麥芽和穀物威士忌，包括美國白橡木桶、雪利酒桶和日本水楠橡木桶，最少陳年三年。
響和調和威士忌味道柔順細膩，帶有蜂蜜、橙皮和白巧克力的味道，以及微妙的辛香和煙燻味。它的酒精度數為43% ABV，被認為是日本最好的混合威士忌之一。
響和調和威士忌曾獲得多項品質和口感方面的獎項，包括在2017年的世界威士忌大獎中被評選為“世界最佳混合威士忌”。它是威士忌愛好者的熱門選擇，因為他們欣賞它的平衡和複雜性。
17. Hibiki Blender's Choice
每杯港幣500 / 40cl
每瓶港幣7,800 / 0.7l
響調和調酒師之選是由三得利酒廠生產的限量版日本威士忌。它是一款混合威士忌，結合了陳年在不同桶中的麥芽和穀物威士忌，包括美國白橡木桶、雪利酒桶和日本水楠橡木桶。
響調和調酒師之選是由一支專業混合師團隊選擇一系列威士忌調配而成，以創造獨特且平衡的風味。它味道豐富複雜，帶有焦糖、水果干和微妙的煙燻味。
響調和調酒師之選的酒精度數為43% ABV，採用標誌性的瓶身設計，特別的標籤上印有傳統日本和服圖案。它被認為是高端威士忌，是收藏家和威士忌鑑賞家的熱門選擇。
18. Yamazaki 12 years Single Malt
每杯港幣500 / 40cl
每瓶港幣7,800 / 0.7l
山崎12年單一麥芽威士忌是由三得利酒廠生產的日本威士忌。它是一款單一麥芽威士忌，使用100％麥芽大麥製成，並在多種桶中陳年，包括美國白橡木桶、西班牙橡木桶和日本水楠橡木桶，最少陳年12年。
山崎12年單一麥芽威士忌味道豐富複雜，帶有蜂蜜、水果干和微妙的煙燻味。它是一款柔順平衡的威士忌，被認為是日本最好的單一麥芽威士忌之一。
山崎12年單一麥芽威士忌曾獲得多項品質和口感方面的獎項，包括在世界威士忌大獎中被評選為“最佳日本單一麥芽威士忌”。它是威士忌愛好者的熱門選擇，因為他們欣賞它獨特的風味和生產過程中的精湛工藝。
19. Hakushu 12 Years Single Malt
每杯港幣600 / 40cl
每瓶港幣8,600 / 0.7l
白州12年單一麥芽威士忌味道清新活潑，帶有青蘋果、梨和微妙的煙燻味。它是一款柔順平衡的威士忌，被認為是日本最好的單一麥芽威士忌之一。
白州12年單一麥芽威士忌曾獲得多項品質和口感方面的獎項，包括在世界威士忌大獎中被評選為“最佳日本單一麥芽威士忌”。它是威士忌愛好者的熱門選擇，因為他們欣賞它獨特的風味和生產過程中的精湛工藝。
20. Ichiros Malt Double Distilleries 2021 Chichibu x Komagatake
每杯港幣2,000 / 40cl
每瓶港幣30,000 / 0.7l
這款限量版威士忌以桶裝強度裝瓶，也就是在裝瓶前沒有稀釋。它具有豐富而複雜的口感，帶有水果、香料和橡木的味道。這款威士忌使用了多種桶型進行陳年，包括波旁、雪莉和日本橡木桶，這些都為其獨特的風味做出了貢獻。